ヘモグロビンa1cとは

血糖値を下げる食品について

糖尿病の食事療法というときつそうなイメージがあります。
一生、おいしい物が食べられないような観念ですね。
で実際その辺の医者は、中性脂肪に気をつけましょう。
油に注意しましょう。塩分の取りすぎに注意しましょう。などなど！

そして、油を控えた淡白で味の薄いおかずにお酒も禁止ですね普通は？
病院食もそうです。
このような糖尿病の食事療法をしているから苦しいのです。
ダイエットと同じで反動がでてリバンドするのと同じですね。

数値がよくなったからといってまた不節制したり。
糖尿病は一生治らない病気で、糖尿病と付き合っていかなければなりません。
一時期だけがんばったって駄目なんです。
長続きしないと！

では、先ほどの糖尿病食事療法の観念、常識ですがこのような食事療法が間違っているのです。
まず、油ですが肉の脂や揚げ物、天ぷら、とんかつ、焼肉これらをご飯なしで毎日食べていたらどんどん血糖値もヘモグロビンa1cも下がります。
なぜならこれらは、体に入るとすべてアミノ酸に変わります。アミノ酸は糖分ではないので
血糖値はまったくあがりません。

その反対に白米・パスタ、うどん、パンこれらを食べるとすべて糖分に変わります。
その糖分が血液の中に入り血糖値を上げるのです。
ようするに炭水化物を食べなければ血糖値があがるわけないのです。
では、私が劇的に糖尿病を改善させた食事レシピ集は、次回へ！


成人の血中ヘモグロビンの組成は、約90%がヘモグロビンA0（α鎖2本とβ鎖2本からなる成人型ヘモグロビン）、約7%がヘモグロビンA1（ヘモグロビンA0のβ鎖にグルコースやリン酸化糖などが結合したもの）、約2%がヘモグロビンA2（α鎖2本とδ鎖2本）、約0.5%がヘモグロビンF（α鎖2本とδ鎖2本からなる胎児型ヘモグロビン）である。 このうちヘモグロビンA1は、β鎖に結合した糖の種類によってさらにA1a1、A1a、A1b、A1cなどに分画されるが、最も多いものがA1c分画であり、総ヘモグロビンの約4%を占める。

ヘモグロビンへのグルコースの結合は、ヘモグロビンのアミノ基の窒素が持つ非共有電子対がグルコースのアルデヒド基の炭素を求核攻撃することにより進行する。このうち、成人のヘモグロビン(ヘモグロビンA)におけるβ鎖N末端のバリンとグルコースが結合したものがヘモグロビンA1cであり、安定で糖化ヘモグロビンの中でも大きな割合を占めるため、糖化ヘモグロビンの指標として用いられる。 また、この反応は非酵素的におこるため、ヘモグロビンA1cのヘモグロビンに対する割合は血中グルコース濃度(血糖値)に依存し、糖尿病治療における血糖コントロールの指標として用いられる。

ヘモグロビンの生体内における平均寿命は約120日であり、ヘモグロビンA1cのヘモグロビンに対する割合は、過去1ヶ月〜2ヶ月の血糖値の指標となる。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』引用

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